CUVÉE L’INSOLENTE
31,00 €
TTC
Cuvée à dominance de Pinot Noir et de Meunier, elle vous transportera dans la magie des champagnes d’antan... Sans rajout de sucre, elle sublime naturellement pour régaler tous les amateurs.
Accord mets/vins : Apéritif, magnifique avec des huitres .
Ce Champagne dévoile une robe jaune cristalline ornée de reflets à la fois or clair et vieil or. La mousse est ample, généreuse et vive.
Les arômes évoquent les pâtisseries aux fruits, la tarte aux pêches et à l'abricot, soulignée de notes de beurre frais. On perçoit des senteurs de pomme confite et de poire au vin.
Des senteurs de poivre blanc, de praliné, se joignent tout naturellement à cet ensemble.
La bouche est vive et éclatante. L’absence de dosage laisse le vin exprimer toute sa fraîcheur.
Une légère amertume fait saliver et met en appétit.
C'est un vin léger, doté d'une minéralité reflétant la richesse du sol qui offre à cette Cuvée de l'éclat et du tempérament. De l'apéritif à l'entrée, cette cuvée est dédiée à ouvrir la fête.
Commentaire des Œnologues
M. Delaunois & M. Richet
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