La maison Delaunois D. & Fils, possède cinq hectares de vignoble situés uniquement à Rilly-la-Montagne, dans les « PREMIER CRU », partagés entre les trois cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Etienne et Erika travaillent la vigne et leurs vins dans le respect de la nature et mettent un point d’honneur à élaborer pour vous, chaque année, des vins de qualité.
Afin de préserver l'environnement pour notre futur mais aussi pour nos enfants, Etienne et Erika mettent tout en oeuvre afin d'obtenir cette année 2 Certifications:
- La Certification HVE, Haute Valeur Environnementale
- La Certification de Viticulture Durable
dont des expemples de points sont repris ci dessous :- La maitrise des intrants et de leurs effets potentiels sur la santé et l'environnement,
- La préservation et la mise en valeur des terroirs, de la biodiversité et des paysages,
- La gestion responsable de l'eau, des effluents, des sous-produits et des déchets,
- Le défi énergétique et climatique.
La certification environnementale des exploitations agricoles répond au besoin clairement exprimé, dans les travaux du Grenelle de l'environnement de reconnaître les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l'environnement.
Parce que nous devons tous agir afin de protéger notre nature... Pour hier, pour aujourd'hui et pour demain...
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